新着情報

6月の営業予定

2020/05/30   

今後の予定ですが 今月はテイクアウトのみの営業です。

 

6月はじめは焼菓子の通販を予定しています

そのため6/1(月)-11(木)まで 店舗はお休み致します。

 

12(金)-15(月)は テイクアウトのみの営業

18(木)からご予約の方数組のみ イートインを再開する予定です。

 

詳しくはまたSNSなどでもご案内いたします

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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テイクアウト営業再開致します

2020/05/13    営業案内

15(金)よりテイクアウトのみですが営業を再開致します。

お持ち帰り用の容器などが不足している事もあり

メニューや営業時間など変更が出てくることもあると思います

SNSでもご案内していますのでそちらをご確認下さい。

 

営業時間

15(金)~17(日)  お昼、夜営業

11:30ー14:00 ラストオーダー (受け取り14:30まで)

 

夜の営業は

当日17:00までにご予約頂いた方のみ

(受け取り19:00まで)

 

 

18(月) お昼のみ営業

11:30ー14:00 ラストオーダー (受け取り14:30まで)

 

 

ご予約は前日、当日分のみ、お電話でお受けいたします。

15(金)のご予約は

店舗はお休みですが14(木)12:00-15:00の時間もお受けいたします。

 

 

 

メニュー予定 (変更する場合もありますので参考までに)

 

ハンバーグ弁当 1250

メンチカツ弁当 1350

本日の魚弁当 1350
 

ハンバーグ単品 1個 650円

メンチカツ単品 1個 280

本日のお魚単品 1個 750円

 

チョコレートパフェ 1250

クレームブリュレ 450

コーヒーゼリー 420

 

ドリンク、焼菓子各種

 

全て税別・容器代込みです。

なくなり次第終了

お弁当お買い上げの方、マイバッグお持ちいただければ袋代値引き致します

 

おうちパフェのご予約ですが、当日お受けすることができないので、前日か休み前の営業日にお願い致します。

 

それではどうぞよろしくお願い致します。

 

 

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店舗は14日(木)までお休み致します。

2020/05/04    営業案内

店舗は14(木)までお休み

15(金)からテイクアウトのみで営業再開する予定です。

現在はじめての通販の対応にバタバタと過ごしています。

今回の受付は終了しましたが

また通販も行うと思いますので

その時はどうぞよろしくお願いいたします。

たくさんのご注文ありがとうございました。

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焼菓子のことを少し

2020/05/02    メニュー

焼菓子発送の前に、少し当店のお菓子についてお話しようと思います。

焼菓子ご注文の際に参考にしていただければと思います。

 

当店の焼菓子は、フランスの地方菓子を中心に定番もの、季節ものを合わせ常時4種から8種ほどご用意しています。

最近流行りのものや、華やかなものはありません。

昔からずっと作られてきて、その土地の人々に愛されてきたお菓子です。

ずっと作られ続けてきたものにはそれだけの理由があり、自分が納得して作りたいと思ったものだけ並べています。

 

ガトーブルトン

以前働いていた茨城のカフェ・ラ・ファミーユで連れて行ってもらったフランス・ブルターニュのマルシェで出会い、

美味しさに感動したお菓子です。

自分でお店をやるならこれを1番の定番にしたいと思い、作り続けています。

店のオープン前に2人で行ったフランス旅行のときにも食べましたが、自分の味と同じだったので安心した覚えがあります。

ブルターニュ特産のそば粉とゲランドの粗塩、有塩バターを使った、塩気がいいアクセントのお菓子です

(当店では塩以外は国産材料を使用)

小麦粉、乳製品、卵、そば粉使用

 

マーブルパウンド

グルノーブルというくるみがよくとれる土地で作られるパウンドケーキです。

グルノーブルだとわかりづらいかな?と思い、見た目をそのまま名前にしました。

ヘーゼルナッツパウダー、くるみ、チョコレートが入った、お子さんにも好評のお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

ウィークエンド

日曜日に大切な人たちと食べるお菓子、という意味のウィークエンド。

上にグラス・ア・ロというアイシングをかけるのが定番ですが、うちでは持ち帰りのことを考えてグラス・ア・ロではなく、

リモンチェッロというレモンのお酒を少し入れたレモンシロップで仕上げています。

老若男女いろんな世代の方に好まれるお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

フルーツケーキ

オープン1周年記念に、その時の常連さんにお配りしたお菓子で、移転後に定番に仲間入りしました。

実はずっとレーズンが嫌いだったのですが、

自分で作れば克服できるかなと自分でレーズンを漬けてフルーツケーキを焼いていたら自然と食べられるようになっていました。

ラムレーズン、柑橘ピールは自家製です。

ナッツ好きなのでナッツはそのときにあるものをたくさん入れています。

お酒もある程度きかせてますので、アルコールに弱い方はお気をつけ下さい。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

ドフィノワ

エンガーディナーという名前の方が有名ですが(スイスのお菓子)、それのフランス版です。

中にくるみとキャラメルを入れたタルト菓子で、中のキャラメルが柔らかくなっちゃうので、当店では冬季限定のお菓子として販売しています。

毎年このために来てくださる方もいるくらいファンの多いお菓子ですが、この状況でご来店いただけてない方もいらっしゃるようなので、

今年は長めに販売しています。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

 

どのお菓子も、店内でのみお召し上がりいただけるデザートよりも、もう少し気軽なものと思っていますので、

珈琲片手に、おしゃべりしながら楽しんで食べていただけたら嬉しいです(1人で黙々と味わってもらうのも嬉しいですが)

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焼菓子の通販始めます(受付終了致しました)

2020/05/02    通販

受付終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。

 

いつも店頭でのみ販売している焼菓子の発送を始めます。

ずっとやりたかったことの一つで、今年こそはと毎年思っていたものの、日々の仕込みや業務に追われて後回しにしてしまっていました。

どのくらい需要があるのか全くわからないので、初めはお一人1セットのみから始めてみます。

初めての試みなので、無いとはおもいますが、ご注文多数の場合はメール返信などもしかしたら想定よりもお時間がかかるかもしれません。

その際は必ずお知らせしますが、以下の内容もご理解いただいた方のみご注文下さいますようお願いいたします。

 

 

 

 

今回は以下の2セットのご注文をお受けします。

(1人どちらか1セットのみ)

 

1.焼菓子5種セット 2150(税込、梱包代込)

(ガトーブルトン、マーブルパウンド、ウィークエンド、フルーツケーキ、ドフィノワ各1)

 

2.パウンドケーキとガトーブルトン2個ずつセット 3100(税込、梱包代込)

(マーブルパウンド、ウィークエンド、フルーツケーキ、ガトーブルトン各2)

 

上記の金額に別途送料がかかります。

 

ご注文はメールにて承ります。

受付期間:5/3()お昼12より5/5()お昼12まで

予定数に達し次第受付終了

3,4日中にご予約確定メールをお送りします。

もしそれ以上経っても返信がない場合はご連絡ください。

 あらかじめinfo@tayu-tau.jpのメールが受け取れる設定にしていただきますようお願い致します

 

 

 必要事項を明記いただき、

mail:info@tayu-tau.jp

までお願いします。

 

1.お名前

2.希望のセット

3.郵便番号、住所

4.連絡先(携帯電話)

5.時間指定のある方は時間帯

 

6.今後利用する場合、どのような販売セットがあったらいいか、などご希望があれば簡単に教えてください。

(なければ何も書かなくて構いません)

パウンド一本売り、おまかせセット、など。ご希望を全て受けるということではなく、アンケートです。

 

発送日:5/12()

配送遅延の可能性もあります。本州以外の方など翌日以降になることもございます。ご了承下さい。

 

配送:ヤマトクール便

 

 

お支払い方法:銀行振込

ご予約確定メールに送料も含めた合計金額と振込先を明記しますので、ご確認の上お振込みください。

 

 

 

商品説明

当店の焼菓子はフランスの地方菓子をメインにお作りしています。

 

・ガトーブルトン

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。

そば粉、有塩バターなどを使って作るお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、そば粉使用

 

・マーブルパウンド

チョコレートとくるみが入ったパウンドケーキ。

お子さんにも人気のお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

・ウィークエンド

日曜日に大切な人たちと食べるお菓子、という意味のレモンのパウンドケーキ。

どの年代の方にも好まれるお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

・フルーツケーキ

自家製ラムレーズン、柑橘ピール、ナッツ類をたくさん入れたパウンドケーキ。

ラム酒を使用していますので、アルコールに弱い方はお気をつけください。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

・ドフィノワ

中にくるみとキャラメルが入った、当店では冬季限定で販売しているタルト菓子。フランス・ドフィノワ地方のお菓子ですが、

スイスではエンガーディナーの名前で知られています。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

 

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4/28(火) ~ 店舗はお休み致します

2020/04/30    営業案内

4/28(火)~5/6(水)まで

店舗はお休み致します。

6日以降の営業も今のところ未定です。

 

その間に通販の準備を進めていこうと思います。

今後の予定など最新の情報はTwitter や Instagramなどの

SNSでご案内しています。

 

日常の様子などもご覧いただけますので

ご興味のある方は覗いてみてください。

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今週の営業、予約について

2020/04/15    営業案内

※SNSでお知らせ済みの内容です。

ブログでのお知らせが遅くなり申し訳ございません。

 

先週は急なお知らせも多かったかと思いますが、たくさんご利用いただきありがとうございました。

先週の営業を踏まえて、今週の営業時間などを決めました。

今週の営業は16()18()19()20()です。

前日営業のない日がありますので、ご予約できる日時が変更します。

ご確認ください。

 

営業時間

16()11:3014:00ラストオーダー(受け取り14:30まで)

ご予約 15()12:0015:00

    当日10:00ーラストオーダーまで

 

18()11:3014:00ラストオーダー(受け取り14:30まで)

    17:3018:30ラストオーダー(受け取り19:00まで)

ご予約 16()10:0015:00

    当日10:00ーラストオーダーまで

 

19() 11:3014:00ラストオーダー(受け取り14:30まで)

(ご予約の方のみ17:30-受け取り190:00まで)

ご予約 前日10:00ーラストオーダーまで

    当日10:00ーラストオーダーまで

 

20() 11:3014:00ラストオーダー(受け取り14:30まで)

ご予約 前日10:00ーラストオーダーまで

    当日10:00ーラストオーダーまで

 

ご予約受付時間以降のお電話はつながらないことがありますのでご了承下さい。

 

おうちパフェのご予約ですが、当日お受けすることができないので、前日か休み前の営業日にお願い致します。

 

来週の営業はまた決まり次第お知らせします

2020 甘夏ネード.JPG

今年も甘夏ネードはじまっています!

クリームソーダやコーヒーフロートなどもテイクアウトできるようになりましたのでぜひ。

 

 

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おうちパフェセット

2020/04/15    メニュー

おうちパフェセット(4人分)

 

当店の定番季節デザートの中でダントツ人気のチョコレートパフェを、おうちでも楽しんでもらえるセットを販売します。

〈要予約、ご来店日の前日のみご予約可能です〉

 

内容(4人分) 3600(容器代込み、税別)

 

チョコソルベ 大小4

バニラアイス 大小4

チョコ生クリーム 約150g

生クリーム 約150g

チョコグラノーラ 100g

クッキーの棒 10

アーモンドスライス、ピスタチオ(飾り用)

 

・前日のご予約のみお受けします(当日販売はできません)

・たくさん作ることができないので、多くご予約をいただいた日は受付終了することがあります。ご了承ください。

・ご自宅用冷凍商品の為、保冷剤とクーラーボックスをご持参いただける方のみとさせていただきます。

・アイスを入れるタッパーはご持参いただければ容器代100円お値引きします。

大きさは20cm×17cm×高さ5cmくらいのもの、もしくはそれ以上のものがいいかと思いますが、二つにわかれてもかまいません。

直径5cmのアイス8個、直径4㎝のアイス8個が入るものでしたら大丈夫です。

おうちで1時間ほど冷凍庫に入れて冷やしてからお持ちください。

 

 

学校も休校で、外にもなかなか出られない時期なので、ご家族で一緒に楽しめるものを何か提供できないかと考えて作ってみました。

アイスもくり抜いてありますし、少しずつ揃えるのが面倒なパーツも、店頭でお出ししているものとおなじものをお入れしています。

量もご自身で調整できますし、自由な発想で組み立ててみてください。

 2020 おうちパフェセット2.JPG2020 おうちパフェセット3.JPG2020 おうちパフェセット4.JPG

写真は、販売前に友人の職場でお試ししてもらったもの。

大人でもかなり楽しんでくれたので、お子さんでも簡単に、おいしく作れるかなと思います。

 

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