新着情報

6/18からの店内飲食に関して

2020/06/18    ご来店時のお願い

 

先日の焼菓子販売にたくさんのご注文ありがとうございました!

無事に届いているようでほっとしております。

次回はまた落ち着いたら募集しますので、よろしくお願いいたします。

 

6/18(木)からの店内飲食再開に伴い、いろいろと変更点がございます。

(特にメニューは大幅に変更しております)

ご来店希望の方は全てお読みいただき、ご理解いただいた上でご予約、ご来店下さいますよう、お願い致します。

また、これまで通り、テイクアウトも続けていきますので、そちらのご利用もお待ちしております。

(一週間前からご予約可能になりました!)

 

 

【店内飲食】

しばらくは予約・入れ替え制とさせていただきます。

食事 ・11:30-13:00    喫茶 ・15:10-16:00

   ・13:30-15:00       ・16:10-17:00

   (最大1時間半まで)     (最大50分まで)

・ご予約優先ですので、できるだけ事前にご予約下さい。

 空きのある時間帯でしたらご予約なしでもご利用いただけます。

・1席につき2名様までのご案内です。

 距離を保つため席数を制限してお通しします。

・入店されましたらアルコール消毒をお願いします。

・お食事時以外はマスクをご着用ください。

・暑い時期ですが、換気も常時行います。

・体調のすぐれない方、マスクをご着用いただけない方の入店はお断りすることがございます。

 

【メニュー】

お食事はコースのみ、喫茶はセットのみです。

≪食事 プリフィックスコース≫ ¥3000~+税

 前菜(スープ)、メイン、パンorライス、デザート、ドリンク

※それぞれ1~数種の中からお好きなものを選んでいただくコースです。

 

≪喫茶 デザート・ドリンクセット≫ ¥1000~+税

 季節デザート2、3種、クレームブリュレの中からおひとつと お好きなドリンクのセットです。

※焼菓子と一部のデザートはテイクアウトのみで販売致します。

 

・メニュー内容はSNSで最新情報をお伝えしております。

・メニューにより、プラス料金になるものがあります。

・メニューにあるもの以外のご注文はできませんので、アレルギーのある方、好き嫌いの激しい方のご予約は

 お受けできないことがあります。ご了承ください。

 

【予約】

・通常一週間前からお電話にてお受けいたします(営業時間内)。

※6/18(木)-22(月)までは15(月)にまとめてお受けします。

※6/25(木)-29(月)はs-clothes-tree展示会を予定している為、テイクアウトのみの営業です。

・メニューが確定しているものに関しては事前にお伺いできます。

・入れ替え制の為、次の時間にご予約の方がいらっしゃることがあります。

 2名様の場合は、お揃いでご予約のお時間にお越しいただける様、お時間には余裕をもってご来店ください。

(お車はお乗り合わせにご協力ください)

・万が一遅れてしまう場合、予約時間の10分前までには必ずご連絡をお願い致します。

(20分近く遅れられますと、お食事をお出しすることが難しい場合もあります。

 時間の延長もできませんのでお気をつけください。)

・通常よりも席数、人数を減らして予約制でご用意させていただくので、

 予約の変更、キャンセルは基本お受けしておりません。

 体調不良などでやむを得ずの場合でも、できるだけ前日までにご連絡いただけたらと思います。

 

以上の内容をしっかりご確認いただき、お連れの方ともご相談の上、

ご理解いただいてからご予約いただきますようお願い致します。

ご予約時とご来店の際、こちらの内容を読んでいただいたか確認させていただきますので、

通常よりもお時間がかかるかもしれませんが、ご理解頂きますよう重ねてお願いいたします。

 

 

ややこしい部分もたくさんあるかと思いますが、自分たちとしては、正直まだ不安もあります。

緊急事態宣言が解除された途端に、お問い合わせ内容はテイクアウトからイートインへ変わり

自分たちの不安とのギャップを感じる日々でした。

ただ、いつまでもこのままというわけにもいかず、お客さんのご要望にもお応えしたい気持ちもあります。

守るべきものはきちんと守って、お客さんも自分たち(家族、スタッフ含め)も

安全に 安心して過ごしていただけるように日々考えながら営業していきます。

 

今までのように気軽に来ていただけるのはまだ先になりそうですが

自分たちのできる範囲で進めていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

 

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s-clothes-tree 展示受注会 2020

2020/06/17    展示会

 

なかなかお知らせできずにいた、さおりさんの展示会の詳細です。

今回ばかりは難しいかと思いましたが、さおりさんに会うことをとても楽しみにしてらっしゃる常連さんのお顔が浮かび

こんな時だからこそ、少しでも元気になってもらえたらと、さおりさん在廊での開催を決定しました。

東京からお越しいただくので不安に思われる方もいるかもしれませんが

この自粛の期間中、さおりさんが最低限のこと以外ほぼ外に出ていないこと、

アトリエやご自宅も都心から離れた場所であること、体調も安定していることなども開催を決定した理由の一つです。

三重までの移動は電車を使わざるを得ないので、全くリスクがないわけではありません。

気にされる方は、今回の展示、ご来店はお控えいただいた方がいいと思います。

この先も、私たちはさおりさんが来てくれる限りこの場所で開催していきたいと思っていますし、

また次回、その次でも、みなさんが安心して展示を楽しんでいただけるときにお越しいただけたらと考えています。

 

今回、さおりさんがもともと考えていた、予約制を取り入れてみることにしました。

1枠1組4名様まで、1時間ずつでご覧いただきます。

そして、今回から さおりさんのアイテム以外に

さおりさんが普段、愛用している作家さんの作品も展示に加わることになりました!

いろいろとお願い事もありますので、下記の説明をしっかりお読みいただき、

お連れの方みなさんがご了承の上ご予約いただきますようお願い致します。

 

s-clothes-tree 展示受注会

 

6/25(木)-29(月)

予約制にて開催

※期間内、客席を使用する為テイクアウト営業となります。店内飲食はできません。

 

11:30-12:30

13:00-14:00

14:30-15:30

16:00-17:00

17:30-18:30

 

・いづれかのお時間で1枠につき1組4名様まででご予約をお受けいたします。

・できるだけ変更やキャンセルがないよう、確実にお越しいただける日時でご予約をお願い致します。

(当日体調がすぐれない方に関してはお電話にてその旨お電話にてお伝えください)

・お時間に遅れられても延長はできません。

 

予約受付

6/19(金)10:00よりお電話にて受け付けます。

TEL:059-253-7817

※営業時間外はお電話にでられないことがありますのでできるだけ時間内におねがいします。

 

展示内容

即売のアイテムとオーダーのアイテムがございます。

(アイテムに関してはさおりさんとうちのSNSで少しずつアップしていきますのでご確認ください)

 

ご試着について

・ご試着用のアイテムはすべて除菌スプレーをしてから アトリエより送ります。

・1デザイン1着のご用意です。

・ご試着時にはフェイスカバーをご用意しておりますが、二重にしてお使いいただきます。

・ご試着前にサンプルへ除菌スプレーいたします。

・直接触れるのが気になる方用にゴム手袋のご用意をしております。

 

展示スタッフはマスクをし、手は常にジェル型のアルコール除菌をしながら接客いたします。

 

まだまだいつもどおりの展示というわけにはいきませんが、少しでもわくわく、楽しい気分になっていただけたらうれしいです。

それではよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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パウンドケーキと焼菓子3種詰め合わせ

2020/06/01    通販

本日から11日(木)まで、店舗はお休みさせていただき

焼菓子の通販をいたします。

 

前回ご購入いただいたみなさんありがとうございました!

届きました、振込しましたの他に、おいしかったというお声もいただき、とてもうれしいです。

いただいたメールになかなか返信ができずすみません。

 

 

今回はパウンドケーキ1本とおまかせ焼菓子3種のセットです。

(通常のカット売りのパウンド約7個分)

前回と販売方法が異なります。

販売方法は下記にありますので、ご購入希望の方は最後までお読み下さい。

 

・マーブルパウンドset ¥3800

・ウィークエンドset ¥4000

・フルーツケーキset ¥4100

 (全て梱包代、税込)

料金と別に送料(クール便)がかかります。

 

選んでいただいたメインのパウンド以外の焼菓子をおまかせで3種お入れします。

(上記のパウンド3種、ガトーブルトン、ナッツのタルト、チョコとみかんピールのタルト、他新作が入ることもあります)

※種類を選ぶことはできません。

おまかせのお菓子の中にそば粉を使用したものも入る可能性がありますので、アレルギーの方はお控えください。

 

全部ではありませんが焼菓子の説明はこちらをご覧ください。

 

今回から、通販サイトBASEを使っての販売に切り替えます。

こちらのリンクよりお願い致します。

https://tayutau.base.shop/

 

必要事項を入力いただきご注文ください。

注文完了後の変更はできませんので、よくご確認いただいた上でご注文いただきますようお願いいたします。

 

1種類につきお1人1つまでにさせていただきます。

 

6/2()お昼12時より販売開始します。

予定数に達し次第販売終了です。

 

BASEにはCDや本など、当店で取り扱っている商品もそのうちアップされる予定ですので、良ければたまにチェックしてみてください。

不意に告知なくお菓子の販売とかするかもしれません。

(以前から問い合わせの多い作家ものの商品に関しては、これまで通り店頭のみの販売とさせていただきます。ご了承ください)

 

 

 

1回目の通販の時にいただいたアンケートで1番多かったのがおまかせセット、2番目がパウンド1本売りでした。

おまかせにするほど種類が豊富なわけではないので、2つを組み合わせてみました。

パウンドの種類だけお選びいただければ、焼菓子はこちらで同じものにならないように詰め合わせます(ご希望はお受けできません)

贈り物にもしてもらいたいところですが、今回も簡易な包装にさせていただきます。

 

62週目(7日から11日くらいまで)の発送になるかと思います。

日にち指定はできませんが時間指定はお受けしますので、指定のある方は備考欄にご記入ください。

 

それではよろしくお願いいたします!

 

 

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6月の営業予定

2020/05/30   

今後の予定ですが 今月はテイクアウトのみの営業です。

 

6月はじめは焼菓子の通販を予定しています

そのため6/1(月)-11(木)まで 店舗はお休み致します。

 

12(金)-15(月)は テイクアウトのみの営業

18(木)からご予約の方数組のみ イートインを再開する予定です。

 

詳しくはまたSNSなどでもご案内いたします

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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テイクアウト営業再開致します

2020/05/13    営業案内

15(金)よりテイクアウトのみですが営業を再開致します。

お持ち帰り用の容器などが不足している事もあり

メニューや営業時間など変更が出てくることもあると思います

SNSでもご案内していますのでそちらをご確認下さい。

 

営業時間

15(金)~17(日)  お昼、夜営業

11:30ー14:00 ラストオーダー (受け取り14:30まで)

 

夜の営業は

当日17:00までにご予約頂いた方のみ

(受け取り19:00まで)

 

 

18(月) お昼のみ営業

11:30ー14:00 ラストオーダー (受け取り14:30まで)

 

 

ご予約は前日、当日分のみ、お電話でお受けいたします。

15(金)のご予約は

店舗はお休みですが14(木)12:00-15:00の時間もお受けいたします。

 

 

 

メニュー予定 (変更する場合もありますので参考までに)

 

ハンバーグ弁当 1250

メンチカツ弁当 1350

本日の魚弁当 1350
 

ハンバーグ単品 1個 650円

メンチカツ単品 1個 280

本日のお魚単品 1個 750円

 

チョコレートパフェ 1250

クレームブリュレ 450

コーヒーゼリー 420

 

ドリンク、焼菓子各種

 

全て税別・容器代込みです。

なくなり次第終了

お弁当お買い上げの方、マイバッグお持ちいただければ袋代値引き致します

 

おうちパフェのご予約ですが、当日お受けすることができないので、前日か休み前の営業日にお願い致します。

 

それではどうぞよろしくお願い致します。

 

 

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店舗は14日(木)までお休み致します。

2020/05/04    営業案内

店舗は14(木)までお休み

15(金)からテイクアウトのみで営業再開する予定です。

現在はじめての通販の対応にバタバタと過ごしています。

今回の受付は終了しましたが

また通販も行うと思いますので

その時はどうぞよろしくお願いいたします。

たくさんのご注文ありがとうございました。

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焼菓子のことを少し

2020/05/02    メニュー

焼菓子発送の前に、少し当店のお菓子についてお話しようと思います。

焼菓子ご注文の際に参考にしていただければと思います。

 

当店の焼菓子は、フランスの地方菓子を中心に定番もの、季節ものを合わせ常時4種から8種ほどご用意しています。

最近流行りのものや、華やかなものはありません。

昔からずっと作られてきて、その土地の人々に愛されてきたお菓子です。

ずっと作られ続けてきたものにはそれだけの理由があり、自分が納得して作りたいと思ったものだけ並べています。

 

ガトーブルトン

以前働いていた茨城のカフェ・ラ・ファミーユで連れて行ってもらったフランス・ブルターニュのマルシェで出会い、

美味しさに感動したお菓子です。

自分でお店をやるならこれを1番の定番にしたいと思い、作り続けています。

店のオープン前に2人で行ったフランス旅行のときにも食べましたが、自分の味と同じだったので安心した覚えがあります。

ブルターニュ特産のそば粉とゲランドの粗塩、有塩バターを使った、塩気がいいアクセントのお菓子です

(当店では塩以外は国産材料を使用)

小麦粉、乳製品、卵、そば粉使用

 

マーブルパウンド

グルノーブルというくるみがよくとれる土地で作られるパウンドケーキです。

グルノーブルだとわかりづらいかな?と思い、見た目をそのまま名前にしました。

ヘーゼルナッツパウダー、くるみ、チョコレートが入った、お子さんにも好評のお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

ウィークエンド

日曜日に大切な人たちと食べるお菓子、という意味のウィークエンド。

上にグラス・ア・ロというアイシングをかけるのが定番ですが、うちでは持ち帰りのことを考えてグラス・ア・ロではなく、

リモンチェッロというレモンのお酒を少し入れたレモンシロップで仕上げています。

老若男女いろんな世代の方に好まれるお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

フルーツケーキ

オープン1周年記念に、その時の常連さんにお配りしたお菓子で、移転後に定番に仲間入りしました。

実はずっとレーズンが嫌いだったのですが、

自分で作れば克服できるかなと自分でレーズンを漬けてフルーツケーキを焼いていたら自然と食べられるようになっていました。

ラムレーズン、柑橘ピールは自家製です。

ナッツ好きなのでナッツはそのときにあるものをたくさん入れています。

お酒もある程度きかせてますので、アルコールに弱い方はお気をつけ下さい。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

ドフィノワ

エンガーディナーという名前の方が有名ですが(スイスのお菓子)、それのフランス版です。

中にくるみとキャラメルを入れたタルト菓子で、中のキャラメルが柔らかくなっちゃうので、当店では冬季限定のお菓子として販売しています。

毎年このために来てくださる方もいるくらいファンの多いお菓子ですが、この状況でご来店いただけてない方もいらっしゃるようなので、

今年は長めに販売しています。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

 

どのお菓子も、店内でのみお召し上がりいただけるデザートよりも、もう少し気軽なものと思っていますので、

珈琲片手に、おしゃべりしながら楽しんで食べていただけたら嬉しいです(1人で黙々と味わってもらうのも嬉しいですが)

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焼菓子の通販始めます(受付終了致しました)

2020/05/02    通販

受付終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。

 

いつも店頭でのみ販売している焼菓子の発送を始めます。

ずっとやりたかったことの一つで、今年こそはと毎年思っていたものの、日々の仕込みや業務に追われて後回しにしてしまっていました。

どのくらい需要があるのか全くわからないので、初めはお一人1セットのみから始めてみます。

初めての試みなので、無いとはおもいますが、ご注文多数の場合はメール返信などもしかしたら想定よりもお時間がかかるかもしれません。

その際は必ずお知らせしますが、以下の内容もご理解いただいた方のみご注文下さいますようお願いいたします。

 

 

 

 

今回は以下の2セットのご注文をお受けします。

(1人どちらか1セットのみ)

 

1.焼菓子5種セット 2150(税込、梱包代込)

(ガトーブルトン、マーブルパウンド、ウィークエンド、フルーツケーキ、ドフィノワ各1)

 

2.パウンドケーキとガトーブルトン2個ずつセット 3100(税込、梱包代込)

(マーブルパウンド、ウィークエンド、フルーツケーキ、ガトーブルトン各2)

 

上記の金額に別途送料がかかります。

 

ご注文はメールにて承ります。

受付期間:5/3()お昼12より5/5()お昼12まで

予定数に達し次第受付終了

3,4日中にご予約確定メールをお送りします。

もしそれ以上経っても返信がない場合はご連絡ください。

 あらかじめinfo@tayu-tau.jpのメールが受け取れる設定にしていただきますようお願い致します

 

 

 必要事項を明記いただき、

mail:info@tayu-tau.jp

までお願いします。

 

1.お名前

2.希望のセット

3.郵便番号、住所

4.連絡先(携帯電話)

5.時間指定のある方は時間帯

 

6.今後利用する場合、どのような販売セットがあったらいいか、などご希望があれば簡単に教えてください。

(なければ何も書かなくて構いません)

パウンド一本売り、おまかせセット、など。ご希望を全て受けるということではなく、アンケートです。

 

発送日:5/12()

配送遅延の可能性もあります。本州以外の方など翌日以降になることもございます。ご了承下さい。

 

配送:ヤマトクール便

 

 

お支払い方法:銀行振込

ご予約確定メールに送料も含めた合計金額と振込先を明記しますので、ご確認の上お振込みください。

 

 

 

商品説明

当店の焼菓子はフランスの地方菓子をメインにお作りしています。

 

・ガトーブルトン

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。

そば粉、有塩バターなどを使って作るお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、そば粉使用

 

・マーブルパウンド

チョコレートとくるみが入ったパウンドケーキ。

お子さんにも人気のお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

・ウィークエンド

日曜日に大切な人たちと食べるお菓子、という意味のレモンのパウンドケーキ。

どの年代の方にも好まれるお菓子です。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

・フルーツケーキ

自家製ラムレーズン、柑橘ピール、ナッツ類をたくさん入れたパウンドケーキ。

ラム酒を使用していますので、アルコールに弱い方はお気をつけください。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

・ドフィノワ

中にくるみとキャラメルが入った、当店では冬季限定で販売しているタルト菓子。フランス・ドフィノワ地方のお菓子ですが、

スイスではエンガーディナーの名前で知られています。

小麦粉、乳製品、卵、ナッツ使用

 

 

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