ゴールデンウイークも終わり、穏やかな日常が戻ってきたころかと思います。
季節デザートはさくらのムースが終了し、初夏バージョンに。
アルトゥエンでもお出ししたパイナップルのクープを始めました。
フレッシュとコンポートの二種のパイナップルにマスカルポーネムースを合わせ、
アクセントにパッションフルーツの甘酸っぱさを加えました。
上にのっているクランブルのサクサクもムースによく合います。
クレープシュゼットも引き続きご用意していますのでぜひ。
※季節デザートは材料の関係上、急に終了することがございます。
提供期間をはっきりお伝えできないので、お目当てのものがある方はお早めにどうぞ。
